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40% Cacao Chocolat Ghana - 2.5 kg

Barry

€55,16 EUR
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Chocolat de couverture lait origine Ghana révélant des saveurs de fruits rouges et de châtaignes, enveloppées de notes puissantes de cacao et de biscuit​.

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☑ Profil de goût : cacao, lait, fruité

☑ Notes de caramel et de crème

☑ 2.5 kg

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Description :

Éveillez vos sens avec le Chocolat au Lait Origine Ghana de Cacao Barry, une création délicatement équilibrée qui célèbre l'essence du cacao ghanéen. Avec 40% de cacao, cette tablette est l'incarnation parfaite de la douceur et de l'intensité, offrant un goût riche et rond en bouche, avec des notes subtiles de fruits rouges et une finition légèrement épicée.

Les avantages :

Teneur élevée en beurre de cacao (32.9%) pour une texture onctueuse.

Comment utiliser le produit :

Idéal pour le moulage, la création de barres et l'enrobage, ainsi que pour une utilisation dans les pâtisseries et confiseries grâce à sa haute fluidité.

Caractéristiques

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil, entre 18 - 22°C.

Allergène

Peut contenir des traces de lait, de noix, d'œuf et de gluten.

Ingrédients

40% de solides de cacao, 32.9% de beurre de cacao, 20.8% de solides de lait, 5.7% de matière grasse du lait.

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